PASTEL DE NOPAL 2 Tazas de harina para hot cakes integral. 1 Taza de granola 3 Huevos ½ taza de azúcar. ½ Taza de aceite ½ Taza de Jugo de naranja 3 Pencas de nopal tiernitas, picadas 1 Cucharada de royalMANERA DE PREPARARSE:Poner la harina, la granola y el royal en un recipiente hondo y revolver hasta que queden bien integrados los ingredientes.Licuar juntos el resto de los ingredientes y verter la mezcla en el recipiente con la harina, mezclar hasta que quede una pasta uniforme. Engrasar con mantequilla un 12” Shallow Pan, y verter la preparación anterior. Poner a fuego lento por espacio de 30 minutos, desmoldar y dejar enfriar.BETUN: 200 Grs. De Queso Philadelphia ½ Lata de leche condensada La Lechera Jugo de 4 Limones.Acremar el queso, la leche y el jugo de limón hasta formar una pasta uniforme; untar el pastel horneado anteriormente con la mezcla y decorar al gusto
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