Publicado por Memo el 29 de Noviembre de 2008 a las 8:30am
Las Galletas de Santa Hildegarda den BigenHildegarda de Bingen nació en 1098 en Alemania. Fue monja, abadesa y ahora es Santa de la Iglesia Católica. Fue una gran mujer del medievo europeo: Religiosa, Sanadora, Filósofa y Escritora, Pintora y Compositora. ¿Alguien nos puede decir cómo es que se adelantó a los grandes maestros de la pintura, al pintar así en la primera mitad del 1100?. Hildegarda estudió y catalogó centenares de hierbas, que utilizó para fines médicos. Una entre cientos de sus aportaciones, imagínense, hace casi mil años! fueron sus galletas para la paciencia y evitar estados de angustia, desesperación, depresión y lo que ahora es el estress, cuya receta que me fue dada gratuitamente durante un viaje que hice por Alemania, es:200 grs de harina de trigo* grs de nuez moscada, molida* grs de canela, molida* grs de clavo, molido1 huevolechemantequilla.Se prepara la masa con todos los ingredientes, calculando las cantidades de leche y mantequilla. Se moldea y se hornea.Tomarlas dos veces al día, en el desayuno y la merienda. Los resultados son en muy pocos días, por el efecto de la combinación de las especias.NOTA: Para evitar que alguien haga mal uso de la receta y la quiera comercializar ilegalmente, quien se interese en las cantidades de nuez moscada, canela y clavo, solicítela al: gmt110@hotmail.comGalletas especialmente recomendadas para mujeres estresadas.
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