Seguro que si te preguntáramos: ¿qué es comer? y ¿por qué comemos?, responderías, que lo hacemos cuando tenemos hambre y que necesitamos comer para vivir.
Y tendrías razón! pero comer y alimentarse tiene mucho que ver con la salud.
En las siguientes páginas recorremos algunos conceptos básicos sobre alimentación saludable y aprenderemos a valorar una alimentación rica, variada y saludable.
Respondamos primero a las dos preguntas que nos hemos hecho:
1. ¿Qué es comer?:
2. ¿Por qué comemos?:
Ya lo ves el acto de comer cumple toda una serie de funciones, que van más allá de la simplemente alimentaria. Nosotros nos centraremos en esta última pero no deberías olvidar las otras.
La pirámide alimentaria.
Seguro que has oído hablar de la llamada dieta mediterránea [3]. [4]
Y seguro que en alguna ocasión te han dicho que tenemos la dieta más variada del mundo. Pues es cierto. Vamos a trabajar los alimentos de la dieta mediterránea a través de la pirámide alimentaria, una forma gráfica y sencilla de aprender que hay que comer y cómo comerlo.
Habrás comprobado que cada alimento está acompañado de una recomendación de consumo. Es importante que tu alimentación sea variada, y más importante todavía que se base en la dieta mediterránea, mantendrás la tradición y la cultura gastronómica y comerás gran variedad de platos y recetas, así conseguirás lo que llamamos unaalimentación saludable
El desayuno es la comida más importante del día. Hay que dedicarle por lo menos 15 minutos, sentados en la mesa. El siguiente esquema [5] te da una idea de qué deberías comer antes de salir para el colegio.
Resulta interesante aprovechar esos momentos para comentar lo que vamos a hacer durante el día etc.
Tres consejos prácticos para que te resulte fácil desayunar en estas condiciones:
- Acuéstate a una hora apropiada por la noche.
- Levántate con tiempo suficiente.
- Prepara la noche anterior todos aquello que vas a necesitar: ropa, etc.
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