Publicado por NUT. XORGE MIRON el 17 de Marzo de 2010 a las 11:00pm
la chia se debe comprar en envases no a granel para cuidar la higiene del producto, es una semilla que hay que evitar que se moje y que este en contacto con animales, ya que entrara en proceso de descomposición.las virtudes de la semilla son muchas y la pueden encontrar en un articulo levantado aquí mismo.la forma de preparar es esencial para aprovechar sus beneficios y existen 2 maneras de consumirla :1.- en ayunas y antes de dormir: beber medio litro de agua de limón con 3-5 cucharadas soperas de semillas de chia, la recomendación es que preparen el agua de limón en la noche y dejen remojar la chia por lo menos 6 horas, agitenla muy bien con un tenedor por que hace grumos por que la tendencia de la chia es aglutinar y por lo regular no es agradable para algunas personas tomarla de esa manera.2.- beber durante todo el dia 2 litro de agua con el jugo de 6 limónes o tamarindo al gusto o 5 naranja o 3 toronjas con 10 a 20 cucharadas soperas de semilla de chia. esto lo pueden preparar desde una noche anterior y beber durante todo el dia, la recomendacion es la misma mover la chia y el agua en una jarra para evitar que se aglutine y luego al otro día vaciar en algun envase adecuado para beber frio o con hielo.se puede acompañar con ázucar morena o mascabad o piloncillo, lo cual hara que el agua se torne parda, si la endulzan con ázucar blanca el agua quedara transparente.el sabor no cambia si se combina la chia y agua simple.el efecto será mejor trabajo intestinal los primeros días en evacuaciones abundantes, luego se torna un efecto de estreñimiento, pero no se preocupen coman 10 ciruelas pasas por 3 días y notarán el cambio.al gusto de cada quien puede combinar la chia con otro tipo de frutas pero no se licua ni se cuela, las personas que padecen de diverticulos consulten a su gastroenterologo de ahi cualquier tipo de persona indistinto a su padecimiento la puede consumir amen que su médico no lo permita.los niños pueden consumir la chia en las mismas cantidades, pero hay que beber agua simple, por que tanta fibra en la dieta, tiende a deshidratar.espero que estos puntos aclaren el consumo de este rico y delicioso alimento, si hay dudas contactenme por esta vía.un fuerte abrazo
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