La llamada panza o “barriga cervecera” se ha convertido en una pesadilla para muchas personas. Aprovechando esto, los comerciantes de la estética y la “nutrición” nos inundan diariamente con publicidad engañosa de sus productos (pastillas, yerbas, dietas agresivas, cremas reductoras, yeso, bandas reductoras, batidos, “vacunas”, hormonas, etc.) que prometen la obtención de cuerpos esculturales con un mínimo de esfuerzo. Infortunadamente, los resultados finales de dichas intervenciones no suelen ser satisfactorios y además pueden ser nocivos para la salud. ¡Despertemos! [1] [2] [3]

Mitos sobre los productos adelgazantes

No existen evidencias científicas acerca de la eficacia y seguridad de múltiples productos elaborados a base de plantas, así como de suplementos dietéticos cuyo objetivo es la reducción de grasa corporal. Incluso, algunos investigadores [4] evaluaron los riesgos asociados al consumo de suplementos dietéticos para perder peso (daño hepático, síntomas psiquiátricos, autonómicos o gastrointestinales, así como palpitaciones cardíacas o incluso la muerte), y concluyeron que los riesgos son suficientes como para desaconsejar el uso de la mayoría de suplementos para perder peso a base de plantas.

Otro ejemplo de ineficacia para quemar tejido adiposo tiene que ver con el famoso cinturón para adelgazar. Sus fabricantes aseguran que este elemento aumenta tu temperatura alrededor del abdomen, incrementando por lo tanto la velocidad a la que quemas grasas. Pete McCall (vocero de la American College of Sports Medicine y fisiólogo del deporte) [5] advierte que el empleo de dichos plásticos o bandas aumentan los niveles de sudoración, pero no se pierde ni un gramo de grasa; además la traspiración exagerada puede llevar a la deshidratación y para colmo de males, ponerse una banda apretada alrededor del abdomen, en realidad, hace que los músculos se relajen y no trabajen estabilizando el tronco, como lo haría el ejercicio sin estos aditamentos. Infortunadamente, cuando comenzamos a utilizar alguno de estos métodos, solemos relajarnos pensando que dicho producto nos hará perder peso como por arte de magia. Así que descuidamos la alimentación y el ejercicio, y en ocasiones, nos damos permiso para algunos caprichos poco saludables en la comida.

La clave para reducir la grasa abdominal

Tenemos que tener muy claro que lo que ha demostrado ser útil para reducir las medidas del abdomen tiene que ver con un cambio de hábitos y una alimentación correcta y equilibrada. Trata de centrarte en eso y olvídate de las pastillitas mágicas y las vacunas para adelgazar que no harán otra cosa que traerte frustraciones y problemasde salud. Por lo tanto, si estás pensando en reducir la gordura de tu vientre te recomiendo que intentes asesorarte bien (buscar información fiable), afrontar la dieta no como una terrible tortura temporal sino como un cambio consciente y duradero en tus hábitos de alimentación y, si te es posible, que vayas dónde un profesional de la nutrición que pueda acompañarte en ese proceso, ayudándote con estrategias e información que puede ayudarte a bajar de peso y de paso cambiar tu manera de ver la comida y el ejercicio.

Ten en la mira actividades que realmente ayuden a quemar calorías; por ejemplo subir escaleras, practicar artes marciales, correr o practicar boxeo, por ejemplo. Hay que movernos, y movernos bastante como veremos más adelante. El sedentarismo que tiene que ver con movilizarnos siempre en el auto y pasar casi todo el día sentados frente a la tele o el ordenador facilita que ganemos ese peso tan difícil de eliminar [6].

Los problemas de la acumulación de grasas

La grasa del abdomen tiene su ciencia y reducirla depende de varios factores. Las células grasas de los antebrazos y las pantorrillas se localizan justo debajo de la piel. El abdomen lleva otra capa adicional y más profunda de tejido adiposo: dicha grasa está localizada alrededor de los órganos internos y es llamada grasa visceral. Entonces al intentar rebajar el abdomen debemos tener en cuenta esas dos capas de grasa, las que sin duda son más difíciles de reducir que aquella alojada en el muslo, por ejemplo.

Muchas personas, además, tienen retención de líquidos en los intestinos y esto hace que el abdomen se vea muy abultado. Recordemos que el acúmulo de grasa en el abdomen no es un problema estético solamente, eso es lo de menos, en realidad. La obesidad es un problema médico que puede conducir al deterioro de nuestra salud. Esta odiosa grasa abdominal nos aumenta el riesgo de padecer diabetes, gota y enfermedades cardiovasculares, más que la acumulación de grasa en cualquier otra parte del cuerpo. Es importante anotar que el perímetro abdominal es una medida antropométrica que permite determinar la grasa acumulada en el cuerpo. En la mujer, dicho perímetro es normal hasta 88 centímetros y en el hombre, hasta 102. Si nos fijamos en muchos varones en especial mayores de 40 años, podremos ver una elevada frecuencia de abdómenes prominentes o panzas, con piernas delgadas y poca cola, por tener mayor concentración de grasa en abdomen y es más frecuente (más riesgo) que en las mujeres que suelen tener menos panza o abdomen por la distribución de la grasa que está dada en caderas y piernas. En éste último caso aunque tengan mayor cantidad de grasa, si el perímetro abdominal está dentro de los límites tendría menos riesgo cardiovascular, considerando que no haya riesgos agregados.

Así que, si se te ocurre tomar la medida del perímetro de tu abdomen y tienes por ejemplo 115 centímetros deberías pensar seriamente en reducir tu panza, pues te encuentras frente a un importante riesgo cardiovascular. Como dije antes, y aunque no nos guste, para bajar de peso se necesita trabajo, constancia, cambiar ciertos hábitos alimenticios y modificar el estilo de vida (hacer ejercicio y controlar el estrés). Los expertos señalan que la obesidad en general (descartando algunos problemas endocrinos, efectos secundarios de medicamentos y algunas alteraciones genéticas) depende de: la ingesta de energía, la falta de ejercicio y la presencia de sustancias químicas sintéticas que ingerimos sin darnos cuenta.

En la segunda y tercera parte les dejaré quince herramientas nutricionales que pueden ser útiles para reducir  la grasa abdominal  y diez recomendaciones para ejercitarte y bajar de peso de una manera saludable.