Publicado por Elsa G Bonilla el 15 de Junio de 2010 a las 2:13pm
Ayer cocine un pollo...para hacerme una ensalada fria. Me sobró y pense en hacerle a mi hijo un arroz que tanto le gusta con unas flautas con salsa dechilehabanero..mmmmmmmmmmmaun ....segun yo no iba a cenar..no pide aguantarme..me quedaron bien ricas!!!
Una taza de arroz
una cucharada sopera de aceite de maiz
dos cucharaditas de sal
una cucharadaita de ajo molido...o..dos dientes de ajo
media cebolla mediana
dos sobrecitos de colorante GOYA..(..cacaroooo)..de esos que pintan rico.
dos tazas de agua fria.
media taza de vegetales congelados
Frie el arroz en una cucharada de aceite. Dejalo hasta que cambie a color bornceado..cuando ya este asi agregale el ajo, y la cebolla. sofrie.
Ya que este todo sofrito..agregale el agua y el colorante.
Dejalo a fuego alto hasta que hierva, despues le bajas a un fuego mediano y tapalo.
Se cocina como en 20 min.
Las falutas...
dos pechugas de pollo
medio o un kilo de tortillas
salsa de tomate y chile habanero
crema de lechuna cucharada de aceite
Parala salsa de chile habanero...
4jitomates y 8 chiles habaneros, sal al gusto y ajo al gusto.
Hiervo los tomates con el chile, ya que estan codios los uelo en la licuadora con el ajo y la sal. Luego la frio con cebollaal gusto.
Lo que yo hago cuando estan frías las tortillas, las meto un minuto al microhondas para que se suavicen..al pollo ya cocido lo desmenuzo...les pongo pollo y las enrroyo..asi de calientitas no necesitas palillos. Cuano las metes al micro salen como recin hechas y no necesitas plaillospara que no se abran. Yo las aplano..:o).
Bueno..espero que las disfruten como yo las disfrute!!!
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